Nossa missão
A Tinto existe para fazer a xícara de todo dia valer a pena.
Na Colômbia, o tinto não é luxo nem espetáculo. É o jeito de cumprimentar um vizinho. São os dez minutos que você tira antes que o dia comece a pedir coisas de você: servido de uma garrafa térmica no ponto de ônibus, passado de mão em mão na mesa da cozinha sem cerimônia, tomado puro e sem pedir desculpas.
Estamos trazendo isso para cá.
Não é café especial para iniciados. Não é um ritual que exige equipamento ou conhecimento técnico. É apenas um café bom o bastante para tomar puro, escolhido com intenção, torrado em pequenos lotes e com preço para ser um hábito diário, e não um mimo ocasional.
Uma torra bem feita vale mais do que doze torras apenas razoáveis. Essa é toda a estratégia, e sempre será.
Jairo, fundador